滷汁冬菇蘿蔔
2014 年 07 月 08 日發佈
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每星期都有一日green day,
因為不想那麼沉悶,所以會想弄一些樣子得意的素食
可以試試看喔:)
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 蘿蔔 一條切成四方形
- 冬菇 兩粒
- 清水 適量
- 薑 兩片
- 冰糖 適量
- 老抽 3湯匙
- 生抽 3湯匙
- 胡椒粉 少少
- 紹酒 2湯匙
- 麻油 1茶匙 1茶匙
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1
冬菇用水浸軟切粒(保留浸冬菇嘅水備用)
-
2
熱鑊落油爆香薑片及冬菇粒，再放入蘿蔔，煎香每面，再加入冬菇水及汁料，煮滾後，用細火燘30分鐘左右，至蘿蔔入味
-
3
撈起蘿蔔上碟
-
4
加生粉水至滷水汁中，煮至成茨後，淋上蘿蔔，即成