芝士焗薯蓉

2014 年 07 月 05 日發佈 列印
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薯仔又名土豆,用芝士焗薯蓉是我家中聚會一個喜愛之小食,材料相當簡單,是喜歡素食的朋友一個很好的選擇,配合麵包或pizza去進食的話,是相當之滿足口感呢!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 薯仔 325g
  • 牛油 30g
  • 鹽 1茶匙
  • 牛奶 50g
  • 芝士碎 多少隨意
  • 1

    先將薯仔用滾水煮大約30分鐘(時間睇吓你薯仔大細而定),用筷子可插入中間就可以

  • 2

    將薯仔去皮

  • 3

    用大碗裝住牛油及鹽

  • 4

    要襯薯仔熱壓溶薯仔於鹽及牛油內(用意係要令薯仔熱度溶解鹽及牛油)(薯仔要壓至冇粒狀)

  • 5

    倒入牛奶不停攪拌

  • 6

    攪拌後用唧花袋唧出喜愛花紋

  • 7

    面排上芝士碎

  • 8

    用光波爐250c焗至芝士起焦便可(時間大約5-7分鐘,要多觀察)(薯仔本身以熟,焗只係令芝士溶解)

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