簡單做【法式鹹塔】

2014 年 03 月 24 日發佈 列印
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只要市售酥皮、蛋、牛奶及你喜愛的內餡,烘烤15分鐘,馬上就有香噴噴的鹹塔出爐了!!

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食材 (9人以上) 30分鐘內

食材

  • 市售起酥皮 4片
  • 2個
  • 牛奶(或牛奶75cc加鮮奶油75cc) 150cc
  • 你喜愛的內餡:培根.花椰菜.玉米粒.葱花..等,不易出水的都可以 適量
  • 少許
  • 1

    烤箱預熱170度,市售起酥皮1片切4份,再修成可放入模型的適當大小,不在意”外觀”者不修也可以

  • 2

    將起酥皮放入模型貼順,並用叉子戳洞防烘烤時隆起,先放入冰箱冷藏備用

  • 3

    蛋打散加入牛奶及少許塩調味,過濾2次備用

  • 4

    鍋中不放油,培根炒至出油加入花椰菜炒至7分熟備用,或將妳要填入的內餡炒熟即可

  • 5

    將酥皮從冰箱中拿出,蛋液倒入再加入內餡

  • 6

    入烤箱以170度烤15-20分鐘即可

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