三杯鮮蛤蜊【榖盛壽喜燒】

2014 年 02 月 17 日發佈 列印
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肥美的蛤蜊加上三杯醬汁,快炒一下就可以起鍋了,如果妳想學三杯料理,可以從這道入門,因為蛤蜊比雞肉易熟入味,失敗率極低,不妨試試!

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 蛤蜊 1斤
  • 榖盛壽喜燒 2大匙
  • 黑麻油 2大匙
  • 米酒 4大匙
  • 九層塔 1碗公
  • 薑片 3片
  • 大蒜 3顆
  • 辣椒 適量
  • 1

    備齊材料

  • 2

    米酒及壽喜燒先調好在一碗備用

  • 3

    鍋中放黑麻油,以小火爆香薑片及大蒜至微微乾扁

  • 4

    下蛤蜊拌炒,有蛤蜊打開即可將作法2.醬汁倒入

  • 5

    續加九層塔.辣椒(可省略)炒勻即可

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