道口燒雞

2014 年 01 月 19 日發佈 列印
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這首菜看來大器,其實作法很簡單,按下電鍋滷雞腿,醬汁調成一碗淋上,味道就超讚囉!!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 去骨雞腿 1隻
  • 蒸雞腿:味全淬釀醬油露 1大匙
  • 蒸雞腿:米酒 1小匙
  • 蒸雞腿:糖 1/2小匙
  • 蒸雞腿:香油 少許
  • 蒸雞腿:白胡椒 少許
  • 蒸雞腿:大蒜拍碎 2顆
  • 蒸雞腿:青蔥段 1根
  • 淋醬:味全淬釀醬油露 1大匙
  • 淋醬:蒜末 1大匙
  • 淋醬:糖 2小匙
  • 淋醬:白醋 1大匙
  • 淋醬:香油 1小匙
  • 淋醬:紅油 1小匙
  • 淋醬:辣椒末 1小匙
  • 淋醬:香菜末 2小匙
  • 小黃瓜 1條
  • 高麗菜 適量
  • 1

    備齊材料

  • 2

    去骨雞腿洗淨放鍋中,和味全淬釀醬油露1大匙,米酒1小匙,糖1/2小匙.少許香油.白胡椒混合,放電鍋約一杯量米杯的水去蒸

  • 3

    小黃瓜.高麗菜切絲鋪在盤上備用

  • 4

    將以下醬汁調成一碗: 味全淬釀醬油露1大匙,蒜末1大匙,糖2小匙.醋1大匙.香油1小匙.紅油1小匙.辣椒末1小匙,香菜末2小匙

  • 5

    雞腿切片鋪在小黃瓜絲及高麗菜絲上,淋上4.醬汁即完成

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