法式檸檬蛋糕仔
2014 年 07 月 03 日發佈
列印
昨晚煎三文魚時剩左半個檸檬, 師奶梗係唔好浪費, 諗下有咩可以用埋佢-----法式檸檬蛋糕, 檸檬味清香醒神, 加左杏仁粒有口感, 炎炎夏日好FRESH呀~~!!
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 無鹽牛油 90g
- 糖 90g
- 雞蛋 2隻
- 杏仁粉 56g
- 低筋麵粉 55g
- 檸檬汁和檸檬皮蓉 半個
-
1
先刨出檸檬皮蓉，並搾出檸檬汁，備用
-
2
牛油室溫放軟，加糖用手動打拌器打至發白，再加入雞蛋打勻
-
3
加入杏仁粉及已篩的低筋麵粉，慢慢攪勻
-
4
加入檸檬汁和皮蓉攪勻
-
5
預熱焗爐180度，將麵糊放入o即袋，即到紙杯托內，8成滿
-
6
焗180度15分鐘，完成