海鲜蛋盒
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 酥皮底:
- 牛油 50G
- 低粉 100G
- 蛋 1隻
- 餡料
- 本姑 半包
- 蒜 少許
- 菠菜 2両
- 蟹柳 5條
- 蛋 2隻
- 奶 50ML
-
1
1)將牛油同麵粉攪拌到好似麵包屑咁再加入蛋攪勻後包起放入雪櫃雪半小時以上
-
2
2)取出滾平放入模中再雪凍
-
3
3)本姑加入蒜頭炒香, 灼熟菠菜後沖凍水瀝乾水切碎, 再加入蟹柳條切粒, 加入2隻蛋, 加入50ML牛奶 .180度焗15分鐘即可取出.
-
4
4)將餡料加入批底內再係面加入芝士碎, 180度焗10分鐘/變金黃即可