朱古力榛子餡櫻花包

2014 年 07 月 03 日發佈 列印
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朱古力榛子醬是每個小朋友都喜歡的，如果加入包餡內，包包也變得很美味！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高筋麵粉 280g
  • 無鹽牛油 50g
  • 糖 36g
  • 牛奶 160ml
  • 鹽 5g
  • 蛋液 25g
  • 酵母 3g
  • 朱古力榛子醬 隨意
  • 1

    把所有材料除榛子醬外, 放入麵包機選麵團模式

  • 2

    成麵團後拿出排氣, 按壓數分鐘, 把氣泡按出

  • 3

    切割每份麵團30-40G, 然後滾圓

  • 4

    靜止15分鐘, 鬆弛

  • 5

    把每件麵團包上榛子醬後, 再次滾圓, 輕輕一壓, 然後用刀界開邊位8次

  • 6

    再次發酵, 大概1小時

  • 7

    預熱焗爐180度, 焗15分鐘

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