滷水無骨鳳爪

2025 年 10 月 26 日發佈 列印
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無骨鳳爪是一種將雞爪去骨,方便食用的料理

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 無骨鳳爪 1000g

醬汁

  • 水 500ml
  • 冰糖 適量
  • 紹興酒 1湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 八角 2粒
  • 生抽 1湯匙
  • 1

    水滾後,放入無骨鳳爪煮5分鐘,備用

  • 2

    將醬汁煮滾,熄火,加入無骨鳳爪,焗15分鐘

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