醬爆雞丁 - {家常料理}

2025 年 10 月 23 日發佈 列印
1 2 528

醃製後丁軟嫩好入口，再跟甜麵醬花雕酒為主體的醬汁混合，不但有令人食慾大開的醬色，還有濃濃的醬香，而且整體的料理快速簡單，非常推薦大家試做看看。
-
我們有實體店面了喔～詳情歡迎點擊下方連結
山夾商行：https://reurl.cc/ZN6MqW
粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK
IG：https://reurl.cc/ZObb8g

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 去骨雞腿肉 450g
  • 甜麵醬 4大匙
  • 鹽巴 少許
  • 花雕酒 1大匙
  • 砂糖 0.5大匙
  • 小黃瓜 1根
  • 醃　料
  • 醬油 1大匙
  • 花雕酒 1大匙
  • 砂糖 1小匙
  • 胡椒粉 少許
  • 太白粉 2大匙
  • 1

    首先將雞腿肉切成丁狀後，與醃料混合均勻備用。

  • 2

    將小黃瓜分切為1/4的條狀，並把中心籽的部份去掉，再切成丁狀備用。

  • 3

    熱油鍋，將步驟1的雞腿肉下鍋炒熟後，起鍋備用。

  • 4

    同一油鍋，將甜麵醬、花雕酒、糖與鹽巴下鍋炒香，炒出醬色。

  • 5

    最後將步驟3的雞腿肉重新放入鍋內，拌炒均勻就完成了。

Tags:

推薦資訊