焦糖燉蛋布丁

2025 年 05 月 18 日發佈 列印
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想食布丁又對奶製品過敏的乳糖不耐症的人仕可以試用椰青水，植物奶或椰奶豆奶去代替

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 焦糖布丁粉 1盒
  • 蛋奶酒 40ml
  • 椰青水 100ml
  • 椰奶 60ml
  • 焦糖米餅 1片
  • 熱水 100ml
  • 1

    先傋好材料，如布丁粉指示盒上對的水的份量轉換成（蛋奶酒+椰青水+椰奶）共200ml

  • 2

    與布丁粉拌勺倒入煲內用小小火煮溶放涼備用

  • 3

    100ml熱水與條焦糖水混成焦糖液分別倒入4個玻璃杯底后再倒入2/煮勻放涼的布甸液入杯內雪凍凝固

  • 4

    取出，擺盤先放上焦糖米餅再倒扣布甸在面上便可上桌享用

  • 5

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