免炸咔嗞起司豬排

2013 年 11 月 13 日發佈 列印
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咬起來咔嗞咔嗞的豬排和起司熔化的口感真的是雙重享受啊! 改變麵包粉的料理方式,就能做出香噴噴的咔嗞豬排,重點是不用費力的清廚房和用掉半桶油!太省油省力了,醃過台東有機Q梅的豬排,多了淡淡的梅香又能去油解膩,妳一定要做看看唷!

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬里肌肉 半斤
  • 台東有機Q梅取梅肉 3顆
  • 台東有機Q梅梅汁 2大匙
  • 胡椒粉 少許
  • 塩 少許
  • 馬扎瑞拉起司 3條
  • 麵包粉 適量
  • 中筋麵粉 適量
  • 蛋 1個
  • 1

    材料備齊

  • 2

    麵包粉放烤箱約160度烤到金黃色拿出,鍋子放油再炒香麵包粉備用

  • 3

    豬里肌肉切蝴蝶刀(中間不切斷)

  • 4

    有機Q梅取梅肉.把梅肉.梅汁和胡椒粉.塩一起醃10分鐘,包入起司條

  • 5

    蛋打散.取三個盤子各別將中筋麵粉,蛋液,麵包粉.倒入盤中, 豬排依序沾上中筋麵粉→蛋液→麵包粉

  • 6

    放入烤箱,用180度烤約20分鐘, 豬排熟透即可.

  • 7

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