粟米片曲奇

2025 年 02 月 09 日發佈 列印
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粟米片除了做早餐,還可以做曲奇
製作非常簡單,全部材料手動拌勻即可

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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 無鹽牛油 100g
  • 糖霜 35g
  • 雲尼拿油 1/4茶匙
  • 中筋麵粉 105g
  • 粟粉 15g
  • 泡打粉 1g
  • 粟米片 壓碎 25g
  • 沾麵糰外層:粟米片 30g
  • 1

    牛油放至軟身,加糖霜拌勻,加入雲尼拿油拌勻

  • 2

    篩入粉類搓成糰,加入粟米片碎搓勻,分割10g一個,搓圓,沾粟米片碎捏實,可以搓球狀或壓扁

  • 3

    放入已預熱焗爐 170°C 13-15分鐘

  • 4

    完成

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