湯水篇｜豬蹄筋 栗子 雪耳 無花果湯 強筋壯 美容 潤肺
2024 年 12 月 30 日發佈
列印
功效：
增強細胞生陳代謝、保持皮膚彈性及韌性、延緩衰老、減緩骨質疏鬆、強筋壯骨、 腰膝酸軟、手腳無力、舒筋活絡
適合 :
身體瘦弱者、青少年發育生長、中老年人士、骨科損傷後
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 乾豬腳筋 58 g
- 板栗子 200g
- 漳州雪耳 13g
- 豬椎骨 489g
- 無花果 2粒
- 陳皮 1/3 片
- 薑片 3 片
- 清水 2250 ml
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1
詳細做法請看: https://youtu.be/qsUQgX_4kv4
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2
先浸泡雪耳直至變大變軟，沖洗直至不見黑色物體。
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3
放入豬腳筋、豬椎骨於冷清水中，煮到血泡出現，再沖洗。 *因為豬腳筋會放入湯中煮2小時。所以今次不會浸泡。
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4
放板栗子肉、陳皮、無花果在2250ml清水中，轉大火。
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5
水沸騰，放入豬腳筋、豬椎骨、雪耳。
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6
煮20分鐘後，轉中小火。
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7
再60分鐘後，轉小火。
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8
最後煮30分鐘後，關火。