白色聖誕樹包

2024 年 12 月 23 日發佈 列印
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白色聖誕樹包🎄Christmas Tree shape bun🍞 #聖誕 #麵包 🎄Merry Christmas🎉

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高跟粉 150g
  • 糖 15g
  • 鹽 1g
  • 酵母 3g
  • 蛋液 35g
  • 奶+水 75g
  • 牛油 20g
  • 裝飾：
  • 免調溫朱古力 適量
  • 1

    麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘

  • 2

    搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時

  • 3

    取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘

  • 4

    造型 放入模具 第二次發酵 約1小時

  • 5

    塗上蛋液 180度 焗25分鐘 別看示範： https://youtu.be/9s1KBpJhG4o?si=O_e_gUfiCL92rpzx

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