(中國菜)綠豆乳鴿湯

2024 年 10 月 21 日發佈 列印
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此湯具有清熱解毒、清肺順氣、滋潤肌膚等功效

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 大乳鴿 1隻
  • 綠豆 50g
  • 豬展 即買 200g
  • 陳皮 1片
  • 水 1500ml
  • 鹽 適量
  • 1

    陳皮用水浸泡30分鐘,刮囊

  • 2

    乳鴿去除內臟,切半

  • 3

    將乳鴿,豬展 即買 加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 4

    乳鴿,豬展 即買 撈起過冷河,瀝乾備用

  • 5

    燉盅放入所有材料,加蓋用100度燉2小時

  • 6

    加鹽調味

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