【兩種材料】自製低筋麵粉
2024 年 07 月 22 日發佈
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做蛋糕(如戚風蛋糕）或餅乾，經常會用到低筋麵粉(指麵粉裡的蛋白質較低，少於8-9%) 如要用低筋麵粉，非常簡單的方法就可以令中筋粉變成低筋粉，超簡單又方便！
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 中筋麵粉 1杯
- 粟粉/生粉 2湯匙
-
1
先將中筋麵粉放入碗內，然後拿出兩湯匙的麵粉
-
2
再加入兩湯匙的粟粉，拌勻
-
3
再過篩兩次即成！