虎乳靈芝鱷魚肉湯

2024 年 05 月 30 日發佈 列印
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最近天氣變化比較大，身邊很多親朋好友都病了，我自己都中左招，感冒好了但咳過不停，氣管很敏感，特別是晚上，咳得更厲害，所以即刻燉這款止咳湯
：虎乳靈芝鱷魚肉湯，早晚喝一次，連續喝了3天，幾乎沒再咳，這個燉湯可止咳化痰和平喘潤肺。

虎乳靈芝 俗稱「老虎奶」，味甘、淡，性溫，可以補氣益血，止咳平喘，改善呼吸道及鼻敏症狀，有些人會叫虎乳靈芝為「小童靈芝」，因為虎乳靈芝對小朋友抵抗力下降，經常久咳不愈，哮喘及喘咳療效極佳。

#虎乳靈芝 #鱷魚肉 #止咳湯水

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 虎乳靈芝 12克
  • 鱷魚肉乾 15克
  • 海底椰 15克
  • 雪梨乾 2片
  • 川貝 3克
  • 無花果 1粒
  • 陳皮 1小片
  • 瘦肉 90克
  • 薑 數片
  • 室溫水 700毫升
  • 1

    將虎乳靈芝、川貝、海底椰和無花果洗乾淨，用水浸泡30分鐘，瀝水備用；雪梨乾洗乾淨，用水浸泡10分鐘，剪掉梨芯；陳皮洗乾淨，浸泡至軟後刮囊；瘦肉洗淨，剪小塊，用室溫水加薑片汆水，再用水洗乾淨，撈掉浮沫，鱷魚肉洗完後快速汆水，再用水洗乾淨

  • 2

    除了鱷魚肉和瘦肉外，將其他材料放燉盅，加室溫水隔水燉，水滾起計燉1小時

  • 3

    1小時後，加鱷魚肉和虎乳靈芝，再燉1小時

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