櫻花蝦乾豬肉釀麵筋 2024 年 04 月 29 日發佈 列印 0 0 1405 脆卜卜 , 飲吓酒做小食或做餸都得 , 絕對冇難度 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 麵筋 100克 攪碎豬肉 150克 櫻花蝦乾 1 湯匙 蔥花 少許 糖 共 1'1/2茶匙 胡椒粉 少許 泰式雞醬 1 湯匙 甜醋 1 湯匙 生粉 1 湯匙 麻油 少許 水 約 2'1/2 湯匙 1 麵筋 2 攪碎豬肉 3 櫻花蝦乾 4 蔥花 5 將櫻花蝦乾放入攪碎豬肉用雞粉 , 胡椒粉 , 1/2 茶匙糖 , 生粉 , 少許水攪拌至起膠 , 再放入雪櫃冷凍 1 小時 . ( 作用增加黏性同彈性 ) 6 7 將麵筋閞一半釀入攪碎豬肉 , 開口位置盡量收入向下擺放 . 8 醬汁 - 將泰式雞醬 , 甜醋 , 1 茶匙糖 , 麻油攪拌至糖完全溶化 9 1 - 用氣炸鍋 200 度 , 烤焗 12-14 分鐘 2 - 用光波爐 240 度 , 烤焗 10 分鐘 取出放上少許蔥花 , 脆卜卜豬肉麵筋, 點上酸酸甜甜醬汁食 , 完成 . 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 豬肉 豬 蝦 麻油 櫻花 櫻花蝦 蝦乾 麵筋 生粉 甜醋 蔥花 花蝦 推薦資訊