【家常小菜】梅子蒸排骨

2024 年 04 月 30 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 豬排骨 250g
  • 酸 梅 2粒
  • 薑 米 1茶匙
  • 蒜 蓉 1茶匙
  • 清 水 1湯匙
  • 麻 油 1湯匙
  • 蔥 花 適量

調味料

  • 鹽 1/4茶匙
  • 雞 粉 半茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 生 抽 1湯匙
  • 胡椒粉 適量
  • 生 粉 1.5茶匙
  • 1

    排骨洗淨抹乾水份

  • 2

    酸梅去皮去核

  • 3

    加入調味料拌勻

  • 4

    加入排骨中拌勻

  • 5

    加1湯匙水拌勻

  • 6

    加入蒜蓉、薑米拌勻

  • 7

    加入麻油拌勻

  • 8

    平鋪在碟上

  • 9

    水滾蒸20分鐘

  • 10

    蒸好後撤上蔥花

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