素魚肉少四季豆

2024 年 03 月 28 日發佈 列印
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現在素食產品 , 模仿其他食物真係做得好似 , 又方便處理 , 啱晒唔想食太多肉類嘅朋友

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 四季豆 300克
  • 素魚肉 200克
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 薑粒 少許
  • 糖 1/2茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 鹽 少許
  • 黃酒 少許
  • 生粉水 少許
  • 麻油 少許
  • 1

    蒜頭乾蔥

  • 2

    薑粒

  • 3

    素魚肉

  • 4

    四季豆

  • 5

    素魚肉切粒

  • 6

    四季豆切粒

  • 7

    起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥放入素魚肉兜炒至少許金黃色上碟 . 再爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑粒放入四季豆 , 贊入黃酒大火兜炒至翠綠色 , 加適量水 , 糖 , 胡椒粉 , 鹽蓋好中火煮約 3 分鐘 . 再將素魚肉回鑊 , 兜炒至開始收汁, 少許生粉水埋芡 , 少許麻油稍為兜炒上碟 , 完成 .

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