佛手瓜猴頭菇茸松湯

2024 年 03 月 14 日發佈 列印
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又黎保健湯水
功效 : 護肝止咳,降血脂血糖,降膽固醇
佛手瓜猴頭菇松茸湯

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 佛手瓜 800克
  • 牛筋 1000克
  • 雞翼 即買 骨 10隻
  • 姬松茸 15克
  • 冬菇 30克
  • 紅棗 20克
  • 猴頭菇 50克
  • 蟲草花 30克
  • 元貝 30克
  • 栗子 80克
  • 薑片 少許
  • 黃酒 少許
  • 鹽 少許
  • 1

    薑片

  • 2

    佛手瓜 , 佛手瓜去皮切件 .

  • 3

    牛筋

  • 4

    姬松茸

  • 5

    冬菇

  • 6

    猴頭菇

  • 7

    紅棗 , 紅棗浸軟去核

  • 8

    雞翼 即買 骨, 早前起肉已做另一餸菜

  • 9

    栗子

  • 10

    蟲草花

  • 11

    將雞翼 即買 骨 , 牛筋用薑片 , 黃酒凍水放入出水 , 約 10分鐘後取出沖洗 .

  • 12

    用約 3 公升水放入材料 , 大火滾起轉中細火滾 1'45 分鐘 , 將牛筋 , 冬菇 , 松茸菇取出預備做另一餸菜 .

  • 13

    再將佛手瓜放入滾多 30 分鐘 , 熄火焗 30 分鐘 , 飲用前大火滾起 , 少許鹽調味 , 完成

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