咖啡雲石莎莉蛋糕

2024 年 03 月 13 日發佈 列印
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咖啡雲石莎莉蛋糕😋 咖啡香+牛油香，配美式咖啡☕一流👍🏼
Sara Lee coffee swirl Pound Cake

食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • 牛油（室溫） 100g
  • 鹽 1g
  • 糖 100g
  • 蛋液（室溫） 100g
  • 泡打粉 1g
  • 冧酒（可以省略） 2g
  • 咖啡粉（預先用熱水調和） 5g
  • 低筋粉 100g
  • 1

    牛油打散加入鹽、糖、冧酒混合 蛋液分3次加入混合 低筋粉、泡打粉混合 分2次加入混合成 蛋糕糊

  • 2

    取部份蛋糕糊與咖啡液混合成 咖啡蛋糕糊 倒入模具

  • 3

    預熱焗爐 200度焗15分鐘 之後160度 焗40分鐘 取出放涼 放入雪櫃冷凍或立即食用均可 必看示範： https://youtu.be/jSP1Ob5ac3c?si=yTXvBswSTj9na-UW

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