青紅蘿蔔松茸牛𦟌湯

2024 年 03 月 09 日發佈 列印
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青紅蘿蔔松茸牛𦟌湯
肉不是太多 , 加入腰果同栗子彌補肉味

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 紅蘿蔔 530克
  • 青蘿蔔 480完
  • 牛𦟌 700克
  • 腰果 100克
  • 栗子 40克
  • 蟲草花 40克
  • 姬松茸 15克
  • 蜜棗 3-4粒
  • 薑片 3-5片
  • 黃酒 少許
  • 鹽 少許
  • 1

    紅蘿蔔

  • 2

    青蘿蔔

  • 3

    牛𦟌

  • 4

    蟲草花

  • 5

    蜜棗

  • 6

    姬松茸

  • 7

    腰果

  • 8

    栗子

  • 9

    薑片

  • 10

    牛𦟌用薑片 , 黃酒凍水放入出水 , 滾起計 10 分鐘後取出 .

  • 11

    用約 3 公升水放入材料 , 大火滾起轉中細火滾 1'45 分鐘 , 熄火焗 45 分鐘 , 取出牛𦟌預做另一餸菜 , 少許鹽調味 , 飲用前大火滾起 , 完成 .

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