(意大利菜)意式燴豬仔髀

2024 年 01 月 17 日發佈 列印
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豬寸骨是非常好吃的食材,肉質很爽滑

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 豬仔髀 1隻
  • 紅蘿蔔 半條
  • 西芹 1條
  • 中筋麵粉 1湯匙

湯汁

  • 雞湯 300ml
  • 水 300ml
  • 茄膏 1湯匙

調味

  • 鹽 適量
  • 黑椒 適量
  • 百里香 適量
  • 1

    紅蘿蔔和西芹去皮切粒

  • 2

    用油將豬仔髀煎2分鐘至金黃色

  • 3

    用油炒香紅蘿蔔和西芹

  • 4

    加入中筋麵粉炒勻

  • 5

    加入豬仔髀和湯汁,加蓋用小火煮1小時

  • 6

    加入調味

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