貝兒實驗室。西洋杉烤鮭魚
2014 年 06 月 27 日發佈
列印
美國暑假瘋什麼?答案是烤肉!介紹你一款濃濃美式豪邁煙燻風的西洋杉烤鮭魚,慢火燻製的細緻鮭魚被獨特木炭燻香與甜蜜糖衣層層包裹,西洋杉、蘋果木屑及甜椒粉製造三重煙燻效果,味蕾頂端是檸檬與百里香的清香,口口充滿迷人滋味,是我吃過最棒的鮭魚料理!
更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】:
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/181878108
食材
(1-2人)
30分鐘內
食材
- 帶皮鮭魚排 1 磅
- 棕糖 brown sugar 2 大匙
- 匈牙利甜椒粉 smoked paprika 1/2 小匙
- 卡宴辣椒粉 cayenne pepper 1/4 小匙
- 檸檬皮屑 1 小匙
- 鹽及研磨胡椒 適量
- 檸檬片 2 片
- 新鮮百里香 thyme spring 2 小枝
- 西洋杉木板 cedar grilling plank 1 塊
- 蘋果木屑 applewood chips 1 杯