當歸紅棗桂元雞湯 【補氣補血、祛風強身】
2023 年 11 月 16 日發佈
列印
【食療功效】
補血養血、氣血雙補、增強免疫力、祛風、安胎
【適宜人群】
氣虛、血虛、貧血、全身乏力、身體虛弱/病後體弱、眩暈、手腳冰冷、畏寒怕冷、月經不調、痛經、產後坐月期、產後虛弱
【不宜人群】
肝火旺盛、虛火上升及口腔潰瘍、皮膚癤腫、便秘者不宜食用。
長期病患者建議先詢問醫師
上火發炎症狀者、孕婦忌食桂圓；肺炎患者忌食紅 棗
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 母雞 半隻
- 當歸 25g
- 黨參 25g
- 紅棗 6粒
- 龍眼乾 25g
- 生薑 一小塊
- 鹽 適量
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1
雞肉切成小塊，放入沸水鍋內焯水後撈出，洗淨放入鍋內
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2
姜塊洗淨拍扁，把桂圓乾、當歸、黨參、紅棗洗淨，放入鍋
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3
加入清水，水剛好沒過砂鍋內的材料即可，大火滾起
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4
撇去浮沫，然後轉小火燉兩個小時
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5
放鹽調味，即可食用