家常版麻婆豆腐
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 免治豬肉碎 400g
- 豆腐 1盒
- 蒜蓉 適量
免治豬肉醃料：
- 生抽 適量
- 糖 適量
- 紹興酒 適量
- 生粉 適量
調味料：
- 李錦記蒜蓉辣椒醬 一匙
- 紅油豆瓣醬 一匙
- 糖 兩茶匙
- 生粉水 適量
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1將免治豬肉用醃料：生抽 糖 紹興酒 生粉 醃最少30分鐘備用 熱鑊落油👉🏻落蒜蓉爆香👉🏻加李錦記蒜蓉辣椒醬及紅油豆瓣醬炒均勻👉🏻再加入免治豬肉碎炒👉🏻加入水 （水要鋪過免治豬肉面）👉🏻然後等佢滾起👉🏻落豆腐（豆腐預先切粒待用）
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2～加入豆腐以細火煮至入味👉🏻然後加少許糖👉🏻最後開個生份水勾芡 完成～
