滋陰潤燥｜五指毛桃淮山桂圓煲豬尾骨｜Hairy mountain fig, Chinese yam, dry longan and pork bone soup
2023 年 09 月 28 日發佈
列印
秋天到了當然要多飲滋潤的湯水，其實很多常見的煲湯材料，例如鐵棍淮山、五指毛桃、桂圓都十分適合用於秋季湯水。今次介紹的五指毛桃淮山桂圓煲豬尾，正是以這湯材料煲製，十分適合這個天氣飲用。
鐵棍淮山：補脾益胃、滋陰潤燥，常用於治療脾胃虛弱、食慾不振、口乾舌燥等症狀，同時還能夠調節腸道功能，促進消化吸收
五指無桃：又稱南芪，性甘味平，健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡，補而不燥，四季皆宜，同時有消炎止血、促進傷口癒合的功效，適合用於治療喉炎、口腔潰瘍等炎症
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 五指毛桃 120克
- 鐵棍淮山 1支
- 豬尾骨 300克
- 乾瑤柱 30克
- 桂圓 30克
- 生薏米 30克
- 茨實 30克
- 陳皮 1個
- 水 3公升
