巧克力香蕉鬆餅

2023 年 09 月 07 日發佈 列印
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清除熟香蕉計劃😎
我自己唔太鍾意食熟唒 （長滿斑點）嘅香蕉🍌 但又唔想掉咗佢，所以今次整最搭嘅香蕉朱古力鬆餅。控制好温度就可以焗到唔塌嘅鬆餅啦 😉 最正係30 分鐘就可以完成✅

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 牛奶 60克
  • 檸檬汁 4克
  • 低筋麵粉 180克
  • 糖 70克
  • 泡打粉 6克
  • 梳打粉 1克
  • 鹽 1克
  • 巧克力粒 30克
  • 全蛋 2
  • 菜油 60克
  • 溶化無鹽牛油 20克
  • 香草精 1.5克
  • 熟香蕉 1條
  • 1

    牛奶加入檸檬汁來製作酪乳

  • 2

    靜置10分鐘備用

  • 3

    蛋 2

  • 4

    糖 70g

  • 5

    酪乳

  • 6

    菜油60克

  • 7

    融化無鹽牛油20克

  • 8

    香草精1.5g

  • 9

    攪拌直至所有材料完全混合

  • 10

    將麵粉篩入碗中

  • 11

    泡打粉6克

  • 12

    梳打粉 1克

  • 13

    鹽 1克

  • 14

    加入一半雞蛋液

  • 15

    混合乾粉及雞蛋液

  • 16

    加入剩餘的雞蛋液

  • 17

    攪拌直至不再有乾粉

  • 18

    準備一根熟透的香蕉, 將熟透的香蕉搗碎至完全光滑

  • 19

    將香蕉倒入攪拌碗中

  • 20

    將麵糊倒入鬆餅模具中

  • 21

    在麵糊上加入朱古力粒

  • 22

    410°F 5 MINS 分鐘 ＋ 365°F 13-15 MINS 分鐘

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