(台灣菜)綠豆蓮子仙草

2023 年 10 月 15 日發佈 列印
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仙草不只是食品也是中草藥材之一

食材 （1-2人） 1小時以上

蜜綠豆

  • 綠豆 50g
  • 糖 25g
  • 水 100ml

蜜蓮子

  • 蓮子 50g
  • 糖 25g
  • 水 50ml

食材

  • 仙草粉 40g
  • 水(參考仙草粉包裝的建議份量) 480ml
  • 糖 20g
  • 1

    蜜綠豆和蜜蓮子所有材料分別蒸1小時

  • 2

    蜜綠豆和蜜蓮子分別拌勻後放入雪櫃,醃過夜

  • 3

    水加熱至接近滾起,熄火

  • 4

    加入仙草粉和糖拌勻

  • 5

    放入雪櫃,雪2小時

  • 6

    仙草放上蜜綠豆和蜜蓮子

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