咖啡切片曲奇
食材
(5-6人)
1小時以上
食材
- 牛油(室溫) 100g
- 糖粉 50g
- 蛋黃 1隻(室溫)
- 低筋粉 200g
- 咖啡粉 5g
- 榛子碎 30g
-
1
牛油打鬆加入糖粉拌勻 加入蛋黃拌勻
-
2
低筋粉粉分次加入拌勻 加入咖啡及榛子碎拌勻
-
3
入模造型 放雪櫃冰半小時以上
-
4
取出 稍回溫切片
-
5
預熱焗爐170度焗25分鐘 必看示範: https://youtu.be/GLCRpAOgDLg?si=RexsX7uQPduaYeQG
牛油打鬆加入糖粉拌勻 加入蛋黃拌勻
低筋粉粉分次加入拌勻 加入咖啡及榛子碎拌勻
入模造型 放雪櫃冰半小時以上
取出 稍回溫切片
預熱焗爐170度焗25分鐘 必看示範: https://youtu.be/GLCRpAOgDLg?si=RexsX7uQPduaYeQG