咖啡切片曲奇

2023 年 08 月 28 日發佈 列印
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咖啡切片曲奇 滿室咖啡香氣，沒有泡打粉和梳打粉的鬆脆曲奇
Coffee Cookies

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 牛油（室溫） 100g
  • 糖粉 50g
  • 蛋黃 1隻（室溫）
  • 低筋粉 200g
  • 咖啡粉 5g
  • 榛子碎 30g
  • 1

    牛油打鬆加入糖粉拌勻 加入蛋黃拌勻

  • 2

    低筋粉粉分次加入拌勻 加入咖啡及榛子碎拌勻

  • 3

    入模造型 放雪櫃冰半小時以上

  • 4

    取出 稍回溫切片

  • 5

    預熱焗爐170度焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/GLCRpAOgDLg?si=RexsX7uQPduaYeQG

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