薯片蝦滑

2023 年 08 月 17 日發佈 列印
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生活忙碌嘅你🏃‍平時煮飯或放假下廚，想唔想菜式煮得快、靚、正之餘同時帶有新鮮感？ 今次教大家炮製 5款滋味又易煮嘅菜式🤩 用埋李錦記蠔油系列幫手，方便辟雪提鮮，醃肉10分鐘就入晒味😋 簡單方便✌🏻

食材 （3-4人） 5分鐘內

食材

  • 薯片 適量
  • 蝦仁 300克
  • 甘筍 75克
  • 粟米粒 75克
  • 蔥花 10克
  • 李錦記舊庄特級蠔油 2湯匙
  • 芝麻 適量
  • 1

    所有食材

  • 2

    甘筍切粒，連同粟米放滾水內灼1分鐘，撈起瀝乾備用

  • 3

    將蝦仁放入攪拌機內攪碎

  • 4

    加入李錦記舊庄特級蠔油，順同一方向攪拌至起膠，再加甘筍粒、粟米粒及蔥花拌勻

  • 5

    將蝦膠釀在薯片上，放入氣炸鍋內

  • 6

    在蝦膠表面塗少許油，再灑上少許芝麻

  • 7

    以180度氣炸8分鐘至微焦即成  

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