【影音】和風大根手羽先

2023 年 03 月 20 日發佈 列印
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經過燉煮後的蘿蔔羽雞翅都相當軟嫩、入味,尤其十分入味又充滿水分的蘿蔔更是美味,真的一點都不輸給雞翅,推薦大家一定要試試看喔。
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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 沙拉油 1大匙
  • 砂糖 1.5大匙
  • 醬油 200ml
  • 雞翅 600g
  • 蘿蔔 1根
  • 薑片 3片
  • 料理酒 70ml
  • 味醂 200ml
  • 開水 500ml
  • 青蔥 少許
  • 1

    首先將雞翅汆燙後洗淨備用。

  • 2

    熱鍋,將砂糖炒好後,加入醬油與雞翅翻炒上色。

  • 3

    加入蘿蔔、調味料與開水煮滾後轉小火,燉煮約30~45分鐘。

  • 4

    盛盤後再依照喜好放上蔥絲裝飾就完成了。

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