醬燒貓掌豬肉捲

2014 年 01 月 19 日發佈 列印
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造型可愛討喜的貓掌豬肉捲, 用特調醬汁燒入味, 美味又下飯喔!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 豬五花肉片 4條
  • 蘆筍 2根
  • 四季豆 4根
  • 太白粉 少許

醬汁

  • 素蠔油 1大匙
  • 米酒 1/2大匙
  • 水 1/2大匙
  • 1

    將蘆筍/四季豆切段(約與肉片同寬), 燙熟備用

  • 2

    取一條肉片, 在1/2處與1/4處分別擺上三段四季豆與1段蘆筍. 捲緊後, 收口處用太白粉黏緊

  • 3

    取煎鍋, 肉捲收口處潮下, 先將收口煎至定型後, 再滾動肉捲將表面煎熟. 最後加入醬汁一起燒到醬汁微微收乾即完成

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