橙香蔓越莓鬆餅球

2013 年 12 月 13 日發佈 列印
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造型討喜的鬆餅球, 有著外酥內軟的口感

不管搭配任何調味食材, 都非常的好吃

是聖誕節送禮的最佳選擇喔!!

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 鬆餅粉 250g
  • 奶油 110g
  • 雞蛋 1顆
  • 糖 90g
  • 蔓越莓乾 1大匙
  • 柳橙皮屑 1小匙
  • 1

    奶油放室溫軟化, 加入糖/雞蛋一起攪拌均勻, 呈淡淡的鵝黃色. 再加入鬆餅粉拌勻, 成為基本的原味麵糰

  • 2

    蔓越莓乾切成細末, 與柳橙皮屑一起拌入麵糰中. 將麵糰用保鮮膜包起來, 放冷藏30分鐘

  • 3

    鬆餅機預熱. 將麵糰捏成小圓球, 烤2-3分鐘至表面上色即完成 ** 若沒有鬆餅機, 可將麵糰切成1公分厚片, 用烤箱350度F/175度C烤8-10分鐘

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