艾草红豆砵仔糕

2022 年 10 月 07 日發佈 列印
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砵仔糕是懷舊街頭小吃，而家有好多新口味，今次我也試用艾草汁去做，快來看看吧

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 粘米粉 1碗
  • 生粉 適量
  • 糖 道量
  • 水 1碗
  • 椰奶 1罐
  • 蜜紅豆罐頭 少許
  • 椰子油/掃摸用 少許
  • 艾草汁 少許
  • 1

    先將粉，水，糖及椰奶拌好至沒有粉粒為止，浠醮程度是勺起液態流動快但又少少黏勺為合

  • 2

    將碗仔掃椰子油入煱蒸熱熱5分鐘取出勺上1/浠糊一勺加入蜜紅豆

  • 3

    入煱大火蒸15-20分鐘取出待涼用竹籤拮好便可上桌享用

  • 4

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