Matcha cupcake 抹茶蛋糕 不开裂湿润柔软
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 蛋黄面糊Egg yolk batter 適量
- 抹茶粉matcha powder 1tsp 6g
- 食用油 Hot Cooking oil 35g 2tbsp
- 低筋面粉Cake flour 3/4 tbsp 4
- 清水Water 1/5 tbsp 4
- 鸡蛋黄 Medium size 3 egg yolks 中号 3颗
- 蛋白部分 Egg white part 適量
- 柠檬汁 Lemon juice 1tsp
- 鸡蛋白Medium size 3 egg White 中号 3颗
- 白砂糖Sugar 3/4 tbsp 6
- 玉米淀粉 1tsp corn starch 8g
