英女皇喜愛的鬆餅 Queen Scone

2022 年 09 月 19 日發佈 列印
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簡單食譜，高貴大方

食材 （5-6人） 5分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 200g
  • 糖 40g
  • 泡打粉 6g
  • 放軟牛油 50g
  • 雞蛋 1隻
  • 牛奶 20-30g

表面

  • 蛋黃 1隻
  • 1

    先將低筋麵粉，糖，泡打粉攪拌

  • 2

    加牛油，用手搓揉麵包碎質感

  • 3

    加雞蛋，輕手攪拌，再分段加牛奶至無粉

  • 4

    用麵粉棍輕手滾壓出1寸厚度的麵團

  • 5

    用細圓形圈模，印出約6個模，表面塗上蛋黃

  • 6

    焗170度,20分鐘，完成!

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