奶酥藍莓鬆餅

2022 年 09 月 05 日發佈 列印
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朋友來我家聚會前，只需用30分鐘就能焗好的奶酥藍莓鬆餅。加上奶酥粒為簡單的藍莓鬆餅增加了酥脆的口感。配一杯咖啡/朱古力，過了一個開心的下午茶🫖

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 中筋麵粉 50g
  • 糖 20g
  • 融化牛油 2tbsp/26g
  • 中筋麵粉 165g
  • 糖 50g
  • 泡打粉 4g
  • 牛奶 125g
  • 雞蛋 1
  • 融化牛油 25g
  • 菜油 30g
  • 藍莓 80-100g
  • 1

    準備奶酥脆粒

  • 2

    將中筋麵粉、糖倒入碗中

  • 3

    加入2湯匙融化牛油

  • 4

    攪拌所有材料直到混合

  • 5

    加雞蛋

  • 6

    牛奶

  • 7

    加入菜油

  • 8

    加入牛油

  • 9

    在中筋麵粉中加入糖、泡打粉

  • 10

    將乾材料篩入攪拌碗中

  • 11

    攪拌直至形成麵糊

  • 12

  • 13

    將麵糊舀入鬆餅盤中

  • 14

    加上奶酥脆粒

  • 15

    200°C 焗10分鐘＋190°C焗10-12分鐘

  • 16

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