【集體回憶】芒椰奶西 Mango Sago in Coconut Milk

2022 年 09 月 05 日發佈 列印
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最近旺角E出口等人聖地護膚品店約滿停業，而同佢打對角嗰間甜品許X山亦已經全線結束，啜住芒椰奶西等朋友嘅日子已經一去不回。想再嘆返杯芒椰奶西，自己整其實話咁易，約埋朋友一齊飲就更開心啦！

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 芒果 2個
  • 西米 30g
  • 椰漿 150ml
  • 牛奶 150ml
  • 糖 25g
  • 1

    椰漿、牛奶、糖慢火煮勻，放涼備用

  • 2

    西米放滾水煮8分鐘,熄火焗20分鐘至完全透明

  • 3

    撈起改浸冰水至散開，瀝水備用

  • 4

    一個芒果取肉，打成汁雪凍備用

  • 5

    另一個芒果取肉切大粒

  • 6

    在大杯中，先下西米、再下芒果汁，再下椰奶 ，最後加上芒果粒，完成

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