【家常菜】豆包鑲肉

2022 年 07 月 12 日發佈 列印
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我雖然不喝豆漿
但卻是個十足的豆包愛好者
不管是用滷、煮湯、乾煎都超愛
這次就是來分享自己很喜歡的豆包作法

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 生豆包 4 個
  • 豬絞肉 100 g
  • 蒜末 2-3 小瓣
  • 蔥花 適量
  • 太白粉 少許
  • 以下為調味料-----
  • 辣豆瓣醬 1 大匙
  • 米酒 2 大匙
  • 味醂 1 大匙
  • 醬油 2-3 大匙
  • 糖 1 小匙
  • 1

    豬絞肉與蔥花以及蒜末拌勻。

  • 2

    生豆包攤開，撒上薄博一層太白粉後將適量絞肉鋪在豆包上，再將豆包對折包好。

  • 3

    熱鍋加油，放入豆包煎至表面微微焦黃。加入所有調味料與適量水，小火煮5-10分鐘即可。

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