原粒開心果朱古力
2022 年 07 月 04 日發佈
列印
🍫原粒開心果朱古力🍫
前日整左花生，今日整原粒開心果，仲正😋😋
呢款小零食真係好易整，快靚正🤤🤤
食譜連結：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid035RcfnsggiZCDQRUFBWRR4QYm9HWFejxs4DtNYamAQEuqq81dV1LLBSGGcoiKg9vtl&id=100057659010929
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#汶・煮意
#manlicacy
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 開心果 100 g
- 黑朱古力 100 g※70%
- 牛奶朱古力 40 g
- 榛子朱古力醬 20 g
- 鹽 少許
食譜份量
- 約18-20粒 N／A
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1
將開心果平均放在烤盤上，放中層，焗約8-10分鐘（150°；不需預熱），再焗5分鐘（120°）至金黃色，然後打開焗爐門2-3吋（可用2個隔熱手套），再用餘溫繼續焗至放涼
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2
再將黑朱古力和牛奶朱古力用熱水坐溶（亦可用微波爐加熱1.5分鐘成朱古力醬；朱古力加熱不可超過50°，否則會變質而失去光澤）
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3
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4
加入鹽和榛子朱古力醬，拌勻 2. 最後，加入已烤焗的開心果，拌勻，使每粒開心果都均勻的沾上朱古力醬
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5
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6
然後放進雪櫃冷藏約10-15分鐘（使朱古力醬稍微凝固而濃稠一點；否則朱古力醬會因過於流動而攤平；不可冷藏太久，否則朱古力醬會凝固而變硬） 2. 再分成一份份（可用小圓匙分份），放在盤子上（鋪上牛油紙），放進雪櫃冷藏至少30分鐘
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7
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8
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9
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10
