湯水篇｜四君子加味湯 補氣 補脾胃虛 (附影片)

2022 年 06 月 22 日發佈 列印
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原來中藥材都有四君子湯,
這湯水對虛皮虛, 胃虛, 臉色虛,
即是臉色不佳,
都有幫助~~~

份量: 4人
烹調時間: 1小時

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 加拿大花旗蔘片 30g
  • 大白術 20g
  • 雲苓卷 35g
  • 中甘草 9g
  • 大白芍 30g
  • 紅棗 2pc
  • 豬𦟌肉 160g
  • 清水 1500 ml
  • 食鹽 適量
  • 1

    詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/RyqdFKbnrZM

  • 2

    沖洗加拿大花旗蔘片、大白術、雲苓卷、中甘草、大白芍、紅棗;

  • 3

    沖洗豬𦟌肉、沸騰水汆水;

  • 4

    先放大白術、雲苓卷、甘草、大白芍、紅棗清水中, 大火

  • 5

    10分鐘後放入汆過水的豬𦟌肉, 中火

  • 6

    20分鐘後放入花旗蔘, 細火

  • 7

    25分鐘後關火

  • 8

    留煲內 5 分鐘, 即可 完成

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