韓式烤五花腩

洋蔥先放入冰格約1小時，冰過後的洋蔥取半個切絲，蒜頭切片，備用。

韓式辣味噌醬以芝麻油調配，沒有特定比例，調至柔滑即可。再將蒜頭切成碎，加入辣醬中一併攪拌備用。

五花腩洗淨，印乾。

平底鍋下少許油，把五花腩整條放上煎烤，把4邊稍微煎上色。

用剪刀剪成1cm厚或取岀切塊，再翻兩面續煎。 可用拌炒的方式均勻受熱，直到兩面呈現金黃焦色，再灑上適量黑胡椒碎和鹽調味。