泡菜燉排骨Galbi Jjim

2022 年 05 月 04 日發佈 列印
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用泡菜來燉豬肉,酸辣鹹香的滋味

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 豬肋骨 1排
  • 泡菜 100g
  • 紅蘿蔔 1/4條
  • 蒜頭 適量
  • 紅蔥頭 適量

醬汁

  • 泡菜汁 3湯匙
  • 醬油 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 水 400ml
  • 1

    豬肋骨切條,紅蘿蔔切絲

  • 2

    將排骨加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 3

    排骨撈起過冷河,瀝乾備用

  • 4

    將醬汁煮滾,加入豬肋骨和所有材料,加蓋用小火炆40分鐘

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