消暑甜品 香芒椰奶凍

2022 年 04 月 12 日發佈 列印
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食材 （3-4人） 1小時以上

椰奶凍

  • 牛奶 400g
  • 椰漿 210g
  • whipping cream 35g
  • 魚膠片 13g
  • 糖 30g

topping

  • 芒果 1-2個
  • 椰絲 適量
  • 1

    魚膠片泡涼水浸軟備用

  • 2

    將椰奶凍材料倒入大碗中拌勻後倒入鍋裏小火煮至溫熱，再關火放入已經泡軟的魚膠片，待完全溶化後放一旁冷卻

  • 3

    將椰奶倒入布丁杯中然後蓋上蓋子放入雪櫃冷藏一晚

  • 4

    預備一個大芒果起肉然後放在已經凝固的椰奶凍面， 在灑一點椰絲就完成

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