湯水篇｜蘋果玫瑰花水 春天飲料 (附影片)

2022 年 03 月 30 日發佈 列印
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明代盧和在《食物本草》中說：
「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽」。

份量: 5 人
烹調時間: 1小時 35分鐘

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 紅蘋果 4 個
  • 玫瑰花 45 g
  • 清水 4000 ml
  • 冰糖 隨意
  • 1

    詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/qLdMsj4nFQY

  • 2

    紅蘋果用鹽擦;

  • 3

    去枝核留皮, 一開2;

  • 4

    紅蘋果加入清水中, 轉大火;

  • 5

    沖洗玫瑰花;

  • 6

    1小時30分後放入玫瑰花, 轉小火

  • 7

    2 分鐘後關火, 留煲內焗 3 分鐘 完成

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