(韓國菜)辣味燉排骨Galbi Jjim

2022 年 02 月 23 日發佈 列印
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韓國大邱名菜「燉排骨」

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 豬肋骨 1排
  • 紅蘿蔔 半條

醬汁

  • 韓式辣椒粉 1湯匙
  • 醬油 1湯匙
  • 蒜頭 適量
  • 紅蔥頭 2粒
  • 蜂蜜 1湯匙
  • 味醂 1湯匙
  • 水 300ml
  • 1

    蒜頭和紅蔥頭切碎,加入醬汁

  • 2

    豬肋骨切條,紅蘿蔔切件

  • 3

    將排骨加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 4

    排骨撈起過冷河,瀝乾備用

  • 5

    將醬汁煮滾,加入豬肋骨和紅蘿蔔,加蓋用小火炆40分鐘

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