薑汁蛋白燉奶

2022 年 02 月 02 日發佈 列印
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天氣凍，最好食番碗香甜又滑嘟嘟既薑汁蛋白燉奶，暖身又暖胃。
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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 薑汁 2至3湯匙
  • 糖 2湯匙
  • 2個蛋白 約80g
  • 奶 220g
  • 1

    預備材料：先將薑磨蓉再搾出薑汁。

  • 2

    將所有材料放置於器皿中，拌勻至糖溶便可。

  • 3

    過篩並倒進2個可蒸的器皿中，可令其更滑。

  • 4

    用錫紙蓋著器皿面，放入蒸爐蒸約15分鐘便可。如沒蒸爐可隔水大火蒸約 10分鐘，熄火再焗多 10分鐘便成。（每個蒸爐火力不同，請自行執生。）

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